Rinderbraten "Sunday Roast" im Ofen
Unser Rinderbraten ist schnell und einfach zubereitet. Einfach für 70-90 Minuten in den Ofen schieben und fertig ist der Braten.
Zutaten
| 1 Stück 350 ml | Rinderbraten "Sunday Roast" Demi Glace "37 Hours" |
Zubereitung
Backrohr auf 160°C Heißluft vorheizen. Gelingt auch im Herd mit Ober- und Unterhitze, im Gasherd oder im Holzofen.
Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Braten herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren. Das Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.
Bei 160°C auf der mittleren Schiene ins Rohr schieben und 70-90 Minuten braten, bis das Fleisch außen goldbraun ist.
Tipp: Bestreichen Sie den Braten am Schluss mit 37 Hours Soße, der besten Demi Glace der Welt.
Danach den Ofen ausschalten und den Braten bei geöffneter Backofentüre ca. 5-10 Minuten ruhen lassen.