Entenkeule "Duke Leg" gebacken
Unsere gebackene Entenkeule ist schnell und einfach zubereitet. Einfach panieren und von jeder Seite 2,5 Minuten goldbraun backen, bis sie schön knusprig ist.
Personen:Für 1-2 Personen
Zubereitungszeit:5 Minuten
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Anleitung von:AUMAERK Kulinarik-Team
Zutaten
Zubereitung
1.Aufwärmen
Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren. Das Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.
2.Panieren
Entenkeule in Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln wenden.
3.Pfanne vorbereiten
Erhitzen Sie reichlich Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne auf ca. 175°C.
4.Goldbraun backen
Die panierte Entenkeule auf jeder Seite ca. 2,5 Minuten goldbraun backen, kurz auf einem Stück Küchenrolle abtropfen lassen und servieren.