Entenbraten "The Duke" am Grill

Unser Entenbraten ist schnell und einfach zubereitet. Einfach für 18-25 Minuten auf den Grill legen und fertig ist er.

Personen:Für 2-3 Personen

Zubereitungszeit:18-25 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

Leicht

Anleitung von:AUMAERK Kulinarik-Team

Zutaten

1 Stück	Entenbraten "The Duke"

Zubereitung

1.Anheizen

Heizen Sie Ihren Grill auf 260°C vor. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, diesen ca. 10 Minuten vor dem Grillen auf Temperatur bringen.

2.Aufwärmen

Beutel 5-10 Minuten im Spülbecken in warmes Wasser aus der Leitung legen. Beutel aufschneiden, Fleisch herausnehmen und die Flüssigkeit in den Abfluss leeren. Das Fleisch mit Küchenrolle trockenwischen.

3.Grillen

Mit der Hautseite nach oben bei 260°C indirekter Hitze (nicht direkt über der Glut und bei geschlossenem Deckel) ca. 18-25 Minuten grillen, bis die Ente schön goldbraun ist. Je nach Grill kann das etwas länger oder kürzer dauern. Anschließend ca. 1 Minute mit der Hautseite nach unten direkt grillen.

Die Ente neben dem Grill noch ca. 5 Minuten ruhen lassen. Dabei das Fleisch nicht zudecken.